مطلب مرتبط با برچسب اسپرسو

اسپرسو کوبانو یا قهوه کوبایی نوعی قهوه است که آن را با روشی متفاوت از اسپرسو معمولی دم می‌کنند. این قهوه نه تنها قوی‌ است بلکه طعم و شیرینی بیشتری نیز دارد. طعم خاص این نوع قهوه به دلیل روش متفاوت بودادن و دم‌کردن آن است. اسپرسو کوبانو را می‌توان …

بسیاری از افراد روز خود را با یک فنجان قهوه تازه شروع می‌کنند تا کل انرژی که آنان را در طول روز سر پا نگه می‌دارد را همان ابتدای روز دریافت کنند. اگر شما هم از آن قهوه‌خورهای حرفه‌ای هستید تابه‌حال احساس کرده‌اید فنجان قهوه همیشگی دیگر آن‌طور که باید …

شاید جالب‌ترین فلسفه پشت نوشیدنی قهوه رد آی این باشد که وقتی نمی‌توانیم بین قهوه چکه‌ای (دریپ کافی) و اسپرسو یکی را انتخاب کنیم، چرا آنها را باهم یکی نکنیم؟ قهوه چشم قرمز یا رد آی یک نوشیدنی کلاسیک اسپرسو حاوی دریپ کافی است که قدرت قهوه را بیشتر می‌کند. …

تصور کنید بعد از یک روز کاری سخت، به کافه می‌روید تا خود را به یک فنجان قهوه داغ دعوت کنید. پیش‌خدمت منوی نوشیدنی‌ها را پیش روی‌تان می‌گذارد و می‌رود. نگاهی به فهرست نوشیدنی‌های داغ منو می‌اندازید و در میان آنها نظرتان به اسم جالبی جلب می‌شود که تاکنون نشنیده‌اید؛ …

تصور کنید کنار یک دکه کوچک قهوه‌فروشی ایستاده‌اید و پس از مدت‌ها که نوبتتان شده، وقتی می‌گویید «یک فنجان اسپرسو لطفاً»، باریستا بپرسد سولو یا دوپیو؟! می‌دانید باید چه جوابی بدهید؟ دوپیو نام ایتالیایی قهوه دبل اسپرسو است که از دو شات اسپرسو معمولی تهیه می‌شود و طبیعتاً کافئین بیشتری نسبت …

اسپرسو، لاته، کاپوچینو، آمریکانو، همه این‌ها نام‌های آشنایی است که احتمالاً تاکنون بارها به گوشتان خورده است؛ اما تابه‌حال اسم اسپرسو لانگو را شنیده‌اید؟ می‌دانید محتویات آن چیست و چه فرقی با اسپرسو معمولی دارد؟ قهوه لانگو تقریباً شبیه اسپرسو سینگل شات استو با دستگاه اسپرسوساز تهیه می‌شود و دقیقاً …

اگر بالاخره بعد از مدت‌ها به طعم تلخ اسپرسو عادت کرده‌اید و اتفاقاً به آن علاقه‌مند شده‌اید، باید بدانید این قهوه محبوب پایه بسیاری از انواع دیگر قهوه مثل قهوه لانگو، قهوه دوپیو و اسپرسو ریستریتو است. وجه تمایز بین این قهوه‌ها میزان آب و قهوه مورداستفاده در هرکدام و …

اسپرسو ماکیاتو یا کافه ماکیاتو یک فنجان کف شیر است که روی آن اسپرسو سینگل شات می‌ریزند و سرو می‌کنند. کف شیر به اندازه‌ای غلیظ است که رنگ اسپرسو روی فنجان سیاه می‌ماند و حل نمی‌شود. به عقیده برخی از قهوه‌خورها این قهوه ترکیبی از کاپوچینو و اسپرسو است، اما …