اگر شما هم از افراد علاقمند به قهوه هستید و معمولا روز خود را با طعم بی‌نظیر قهوه شروع می‌کنید، یا عادت دارید پس از پایان یک روز کاری، خستگی خود را با نوشیدن قهوه از تن به در کنید، حتما باید در اولین فرصت برای خودتان یک قهوه ساز …
ادامه مطلب
اسپرسو سازها یکی از دستگاه‌های پرکاربرد در زندگی روزمره افراد به شمار می‌آیند. در طول زمان و به دلیل تماس مکرر با آب و قهوه، رسوب‌هایی در داخل اسپرسو ساز تشکیل می‌شوند که می‌تواند کیفیت و عملکرد دستگاه را تحت تاثیر قرار دهد. در این مقاله، به بررسی رسوب‌زدایی اسپرسو …
ادامه مطلب
درباره تفاوت قهوه ساز و اسپرسو ساز میتوان موارد متعددی را در نظر داشت. این دو دستگاه کاربردی جهت تهیه انواع نوشیدنی قهوه مورد استفاده قرار می‌گیرند. با در نظر داشتن کاربرد و تنوع این نوع وسایل درست کردن قهوه، جهت آشنایی بیشتر لازم است درباره تفاوت آن‌ها و نوع …
ادامه مطلب
موکاپات از جمله قهوه ساز های قدیمی ایتالیایی است که دلیل سادگی استفاده، محبوبت بسیار زیادی در عاشقان قهوه در ایران دارد. اما همواره استفاده از اسپرسوساز روگازی، دردسر ها و مشکلات خود را نیز دارد. و در این مقاله قصد داریم به بررسی مهم ترین علت خرابی موکاپات بپردازیم …
ادامه مطلب
اگر نمی‌دانید که فرنچ پرس چیست، احتمالا مسیر های سختی را برای درست کردن نوشیدنی گرم مورد علاقه خود طی می‌کنید. قهوه ساز فرنچ پرس (French press) با اجزای ساده اش که شامل ظرف شیشه ای، توری و پیستون می‌شود، این امکان را برای شما فراهم می‌کند که نوشیدنی کافئین …
ادامه مطلب
قهوه ساز وی شصت، یکی از برترین دستگاه‌های قهوه‌ساز در سطح جهان به شمار می‌آید که در سال‌های اخیر نظر بسیاری از کاربران را به خود جلب کرده است. قهوه ساز وی ۶۰ با طراحی زیبا و جذاب خود، ظاهری شیک و منحصر به فرد دارد و حتی می‌تواند به …
ادامه مطلب
از ابزار های ضروری برای هر باریستا یا عاشق قهوه ای میتوان به تمپر قهوه (Coffee tamper) اشاره کرد. تمپر قهوه یک دستگاه دستی و تحت‌فشار است که برای صاف کردن سطح قهوه در یک پورتافیلتر استفاده می‌شود. تمپر با ایجاد یک سطح صاف و یکنواخت، کمک می‌کند تا اطمینان …
ادامه مطلب
امروزه به منظور تولید یک فنجان قهوه خوشمزه میتوان از مدل های مختلف قهوه‌ساز استفاده کرد. یکی از محبوب‌ترین دستگاه‌های موجود در این زمینه، موکاپات خامه ساز نام دارد؛ این قهوه ساز را میتوان ترکیب سه نوع دستگاه مخصوص تولید قهوه، یعنی اسپرسو ساز، موکاپات و فرنچ پرس دانست. همچنین …
ادامه مطلب
دکتر کافی مجله تخصصی خرید قهوه