نوشیدنی قهوه یکی از مشترکات اکثر کشورها است و حتی برخی از کشورها نظیر ترکیه سرو قهوه مخصوص به خود را دارند. قهوه یکی از نوشیدنی‌های محبوب در سراسر جهان است که تاریخچه ورود آن به کشورهای اروپایی بسیار شنیدنی است. امروز ده‌ها روش مختلف برای سرو این نوشیدنی وجود …
ادامه مطلب
آسیاب قهوه یکی از حیاتی‌ترین مراحل در روند دم کردن قهوه محسوب می‌شود. اگر این مرحله درست قبل از دم کردن انجام شود، تازگی قهوه حفظ می‌شود و مانع از کهنه شدن و از بین رفتن مزه طبیعی آن می‌شود؛ زیرا زمانی که دانه‌های قهوه در معرض هوا قرار می‌گیرند، …
ادامه مطلب
شما حق دارید که روز خود را با یک فنجان قهوه عالی شروع کرده و از خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید؛ اما همیشه دسترسی به کافی‌شاپ امکان‌پذیر نیست. به همین خاطر در این مقاله قصد داریم به شما آموزش دهیم که چگونه قهوه خود را در خانه تهیه‌کرده و از …
ادامه مطلب
قهوه یکی از رایج‌ترین انواع نوشیدنی در جهان است. قهوه انواع مختلفی دارد و به روش‌های متفاوتی سرو می‌شود. هر یک از انواع قهوه فواید خاص خود را دارند و برای مواقع خاصی، کاربرد دارند. یکی از زمان‌هایی که افراد اقدام به نوشیدن قهوه می‌کنند، قبل، حین و یا بعد …
ادامه مطلب
کف، بو و نحوه سرو قهوه ترک خاص است که این موارد هویت این قهوه را تشکیل می‌دهند. در اغلب موارد قهوه ترک با تفاله‌هایش سرو می‌شود. خاستگاه اصلی قهوه اتیوپی است و این دانه معطر و خوش‌طعم از مرزهای عربستان وارد ترکیه و سپس وارد اروپا شد. قهوه ترک …
ادامه مطلب
بسیاری از افراد از قهوه، برای افزایش انرژی و سرحال شدن در صبح و طول روز استفاده می‌کنند. اما می‌دانستید قهوه مزایای دیگری نیز برای بدن شما دارد؟ قهوه منبع آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌های مختلف است که احتمال ابتلا به سرطان و بسیاری از بیماری‌های دیگر را کاهش می‌دهد. این نوشیدنی …
ادامه مطلب
اسپرسو کوبانو یا قهوه کوبایی نوعی قهوه است که آن را با روشی متفاوت از اسپرسو معمولی دم می‌کنند. این قهوه نه تنها قوی است بلکه طعم و شیرینی بیشتری نیز دارد. طعم خاص این نوع قهوه به دلیل روش متفاوت بودادن و دم‌کردن آن است. اسپرسو کوبانو را می‌توان …
ادامه مطلب
قهوه از نوشیدنی‌های محبوب و پرطرفدار در دنیاست. ازاین‌رو صنعت تولید قهوه و عرضه آن به بازار روزبه‌روز در حال پیشرفت و رونق است. جایگاهی که مصرف قهوه در بین مردم پیدا کرده موجب شده تا کافی‌شاپ‌ها و قهوه‌خانه‌های زیادی تأسیس شوند و در این زمینه فعالیت کنند. در ادامه …
ادامه مطلب
دکتر کافی مجله تخصصی خرید قهوه