خواص و فواید قهوه؛ تاثیر شگفت انگیز قهوه بر سلامتی

قهوه به یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است که روزانه، بیش از ۲٫۲۵ میلیارد فنجان از آن مصرف می‌شود. اما آیا می‌دانید قهوه به دلیل خواص و مزایای بی‌شماری که دارد، در مقابل تصور رایج آسیب‌زا بودن آن، در واقع برای سلامتی بدن بسیار مفید است؟

تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف قهوه می‌تواند به سلامتی روح و بدن انسان بسیار کمک کند. از جمله مزایا نوشیدن قهوه می‌توان به کاهش خطر بیماری‌های قلبی، پیشگیری از بیماری‌های پارکینسون و آلزایمر، افزایش تمرکز و تمامیت عملکرد، بهبود عملکرد ورزشی، کاهش خطر سرطان و حتی افزایش میل جنسی شود.

در این مقاله، به بررسی مزایای قهوه به عنوان یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان پرداخته می‌شود. فواید قهوه تلخ، فواید انواع قهوه از جمله اسپرسو و ترک، فواید قهوه برای مردان و زنان و همچنین فواید قهوه برای زیبایی و لاغری در این مقاله مورد بررسی قرار می‌گیرند.

مزایا نوشیدن قهوه چیست؟

نوشیدن قهوه، بسته به میزان و نوع مصرف، می‌تواند برای سلامتی بدن بسیار مفید باشد. در ادامه به برخی از مزایای نوشیدن قهوه اشاره می‌کنیم:

1. کاهش خطر بیماری‌های قلبی: مطالعات نشان داده‌اند که مصرف معتدل قهوه با کاهش خطر بیماری‌های قلبی مانند افزایش فشار خون و نارسایی قلبی همراه است.
2. پیشگیری از بیماری‌های پارکینسون و آلزایمر: تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف معتدل قهوه می‌تواند به عنوان پیشگیری از بیماری‌های پارکینسون و آلزایمر مفید باشد.
3. افزایش تمرکز و تمامیت عملکرد: مصرف قهوه می‌تواند به کسانی که به دنبال افزایش تمرکز و تمامیت عملکرد هستند، کمک کند. قهوه حاوی کافئین است که می‌تواند افزایش تمرکز را تحریک کند.
4. بهبود عملکرد ورزشی: قهوه حاوی کافئین است که می‌تواند بهبود عملکرد ورزشی را تحریک کند.
5. کاهش خطر سرطان: برخی تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف معتدل قهوه می‌تواند با کاهش خطر برخی از انواع سرطان‌ها مانند سرطان کبد و سرطان پستان همراه باشد.
6. افزایش عملکرد جنسی: تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف معتدل قهوه می‌تواند به عنوان یک روش طبیعی، برای افزایش عملکرد جنسی مفید باشد.

موارد ذکر شده تنها بخشی از خواص و فواید قهوه است که در ادامه قصد دادیم شما را بیشتر با این فواید آشنا کنیم.

آشنایی با فواید قهوه تلخ

قهوه تلخ، ترکیبی از مواد مفید برای بدن است که از جمله آنها می‌توان به آنتی‌اکسیدان، انواع ویتامین‌های B، منیزیم، پتاسیم و غیره اشاره کرد. نوشیدن مداوم قهوه خطر، احتمال ابتلا به بسیاری از بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش داده و از گرفتگی عروق خونی جلوگیری می‌کند. قهوه تلخ همچنین دارای موادی چربی‌سوز است که بخصوص با ازبین‌بردن چربی‌های دور شکم، کمک زیادی به لاغری و کاهش وزن می‌کند.

نوشیدن انواع قهوه تلخ حتی در زمان سرماخوردگی و بیماری‌های مشابه نیز مفید است و به بهبود سریع‌تر کمک می‌کند، مگر اینکه تب بیمار زیاد باشد. تحقیقات نشان داده که نوشیدن دو فنجان قهوه در روز طول روز می‌تواند خطر ابتلا به سرطان کبد را کاهش دهد.

نوشیدن قهوه تلخ حتی برای افراد مسن هم توصیه می‌شود، زیرا قهوه دارای ترکیباتی است که حافظه را تقویت کرده و از وقوع بیماری خطرناک آلزایمر جلوگیری می‌کند. قهوه برای سلامت اعصاب و روان نیز بسیار مفید است و مصرف مداوم آن می‌تواند باعث آرامش شود. چرا که قهوه مراکزی از مغز را تحریک می‌کند که منجر به ترشح هورمون‌های شادی شده و به این ترتیب مانع از ابتلای فرد به افسردگی می‌شود.

درست است که قهوه دارای خواص مفیدی است، اما به شرطی که در خوردن آن افراط نشود. مصرف زیاد این نوشیدنی ممکن است باعث گیجی و بی‌خوابی شده و تمرکز فرد را به هم بزند. پس تنها در صورت اعتدال در نوشیدن قهوه است که فرد می‌تواند از مزایای آن بهره‌مند شود و گرنه زیاده‌روی در مصرف آن می‌تواند به ارگان‌های مختلف بدن صدمه بزند.

فواید قهوه اسپرسو

قهوه اسپرسو نوعی قهوه محبوب است که طرفداران زیادی دارد. این نوع قهوه بسیاری از مشکلات کلیه و کبد را رفع کرده و تأثیر زیادی در کاهش وزن دارد. تقویت مو و کاهش قند خون از دیگر فواید قهوه اسپرسو است. مصرف همیشگی این نوع قهوه می‌تواند عملکرد دستگاه گوارش را در حدود زیادی بهبود بخشیده و از بسیاری از مشکلات قلبی نیز جلوگیری کند. قهوه اسپرسو بسیار خوشمزه بوده و می‌توان گفت با اکثر ذائقه‌ها سازگار است.

قهوه اسپرسو یک نوع قهوه فشرده و تلخ است که برای بسیاری از علاقمندان قهوه، علاوه بر عطر و طعم شگفت‌انگیز، فواید بسیاری دارد. در ادامه به برخی از فواید قهوه اسپرسو اشاره می‌کنیم:

• آنتی اکسیدان ها: قهوه اسپرسو حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند کافئیک اسید، فروکتوز و آنتوسیانین است که می‌تواند به حفظ سلامت سلول‌ها کمک کند.
• افزایش انرژی: قهوه اسپرسو حاوی کافئین است که می‌تواند به افزایش انرژی و پایداری ذهنی کمک کند.
• بهبود عملکرد مغزی: مصرف معتدل قهوه اسپرسو می‌تواند به بهبود عملکرد مغزی کمک کند، از جمله بهبود حافظه، تمرکز و توجه.
• کاهش خطر بیماری‌های قلبی: تحقیقات نشان داده است که مصرف معتدل قهوه اسپرسو می‌تواند به کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک کند.
• کاهش خطر بیماری‌های کبدی: مصرف معتدل قهوه اسپرسو می‌تواند به کاهش خطر بیماری‌های کبدی مانند سیروز کبدی کمک کند.
• کاهش خطر بیماری‌های مزمن: مصرف معتدل قهوه اسپرسو می‌تواند به کاهش خطر بیماری‌های مزمن مانند دیابت نوع 2 و برخی از سرطان‌ها کمک کند.

باید یادآوری کنیم که این فواید برای مصرف معتدل قهوه اسپرسو می‌باشد و در صورت مصرف بیش از حد، ممکن است عوارضی داشته باشد.

فواید قهوه برای زیبایی

قهوه فراتر از یک نوشیدنی معمولی است و فواید زیادی برای زیبایی و سلامت بدن دارد. قهوه می‌تواند باعث رفع قرمزی و تورم پوست شده و به پرپشت شدن موها نیز کمک کند.

قهوه از پیری زودرس و تیرگی پوست جلوگیری می‌کند، چون همان‌طور که گفته شد، دارای آنتی‌اکسیدان است و این ماده جوانی و شادابی به پوست هدیه می‌دهد. قهوه برای رفع سیاهی دور چشم نیز می‌تواند بسیار مفید باشد. برای این کار باید مقداری پنبه را به قهوه گرم آغشته کنیم و سپس به محل سیاهی بمالیم. کافئین موجود در قهوه به انقباض عروق خونی کمک می‌کند و باعث رفع سیاهی دور چشم و بهبود آن می‌شود.

از قهوه همچنین می‌توان برای رفع خشکی پوست نیز استفاده کرد. برای این کار باید دانه‌های قهوه را آسیاب کرده و به شکل پودر درآورد. سپس این پودر را به پوست مالیده و تأثیرات آن را مشاهده کرد. خشکی پوست مشکلی است که افراد زیادی را آزار می‌دهد و ممکن شکسته شده پوست و ایجاد چین‌وچروک شود. پودر قهوه می‌تواند این زیبایی را به پوست افراد بازگرداند.

قهوه برای سفت کردن پوست نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای این کار باید دو قاشق پودر قهوه را با مقداری پودر کاکائو مخلوط کرده و سپس یک قاشق مرباخوری عسل و سه قاشق شیر را به این مخلوط اضافه کنید. این مخلوط را باید بر روی نقاطی از بدن بمالید که دوست دارید سفت شود. بعد از نیم ساعت محل موردنظر را با آب بشویید.

قهوه باعث از دست رفتن آب سلول‌های چربی شده و به این ترتیب، حجم سلول‌ها کاهش‌یافته و حاصل آن اندامی متناسب و زیبا خواهد بود. تحقیقات نشان داده که کرم‌های دارای کافئین، برای کاهش سلولیت پوست بسیار مفید هستند. اکثراً در ترکیب‌های زیبایی مختلفی که برای مالیدن بر روی بدن درست می‌شوند، قهوه نیز حضور دارد که ثابت می‌کند قهوه می‌تواند به زیبایی پوست کمک می‌کند.

۱) فواید قهوه برای پوست

اسکراب قهوه به روشن کردن پوست کمک می‌کند و از بسته شدن منفذهای آن جلوگیری می‌کند. قهوه به دلیل دارا بودن اسید، خاصیت لایه‌برداری داشته و به همین دلیل است که موجب روشن شدن پوست می‌شود. تهیه اسکراب قهوه بسیار ساده است و تنها کافی است که پودر قهوه را در آب ولرم بخیسانید و این اسکراب را بر روی پوست مالیده و کمی ماساژ دهید. سپس با آب سرد پوست را شستشو داد. در این مرحله می‌توان شاهد تأثیر قهوه بر پوست بود.

۲) فواید قهوه برای مو

قهوه در رشد و تقویت مو نیز تأثیر دارد زیرا کافئین قهوه ریشه مو را تحریک می‌کند. موی خود را بعد از شستن با شامپو، می‌توانید با قهوه سرد هم بشویید. همچنین می‌توانید قهوه را به نرم‌کننده خود اضافه کرده و از این طریق به پرپشت شدن و تقویت موی سر خود کمک کنید. از خواص و فواید قهوه برای مو میتوان به مواردی مانند جلوگیری از ریزش مو، افزایش سلامت و براق شدن موها و همچنین تحریک رشد مو اشاره کرد.

آیا قهوه برای لاغری خوب است؟

رابطه بین قهوه و لاغری یکی از موضوعات پرطرفدار در حوزه سلامت و زیبایی است. برخی افراد معتقدند که نوشیدن قهوه می‌تواند به کاهش وزن کمک کند، در حالی که دیگران باور دارند که قهوه می‌تواند باعث افزایش وزن شود. در ادامه به بررسی بیشتر فواید قهوه برای لاغری خواهیم پرداخت:

• افزایش سطح متابولیسم بدن: مطالعات نشان داده‌اند که قهوه می‌تواند به افزایش سطح متابولیسم بدن کمک کند. با افزایش سطح متابولیسم، بدن بیشتری از کالری‌ها را می‌سوزاند و این می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.
• کاهش اشتها: قهوه می‌تواند به کاهش اشتها کمک کند. برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف قهوه می‌تواند سیگنالی به مغز بدهد که بدن سیر شده است و این می‌تواند باعث کاهش اشتها شود.
• تسریع عملکرد کبد: قهوه می‌تواند به شما کمک کند که سیستم گوارشی خود را بهتر عمل کنید و سلول‌های چربی بیشتری را از بدن خود حذف کنید که به معنای کاهش وزن است.

همچنین قهوه باعث به سبب کافئین آن باعث افزایش انرژی می‌شود که خود یک عامل غیر مستقیم در کمک به کاهش وزن است.

خواص نوشیدن قهوه برای زنان

نوشیدن قهوه برای هر گروه از سن و جنسیتی می تواند فواید و مزایا خود را داشته باشد. از مهم ترین فواید قهوه برای زنان می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• کاهش خطر سرطان پستان: برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف قهوه می‌تواند خطر ابتلا به سرطان پستان را در زنان کاهش دهد.
• کاهش خطر ابتلا به دیابت: مصرف قهوه می‌تواند باعث کاهش خطر ابتلا به دیابت در زنان شود، به شرطی که مصرف قهوه با میزان مناسبی صورت گیرد.
• بهبود سلامت قلبی: مطالعات نشان داده‌اند که مصرف قهوه می‌تواند به بهبود سلامت قلبی در زنان کمک کند و باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی شود.
• تسهیل هضم: مصرف قهوه به شما کمک می‌کند تا سیستم گوارشی خود را بهتر عمل کنید و مشکلات هضمی را کاهش دهید.
• بهبود حافظه و تمرکز: قهوه می‌تواند به بهبود حافظه و تمرکز در زنان کمک کند و بهبود فعالیت‌های شناختی آن‌ها منجر شود.

البته ناگفته نماند این تأثیرات قهوه که در مورد آنها صحبت می‌کنیم، در مورد خانم‌هایی صدق می‌کند که از سلامت جسمی برخوردارند.

فواید قهوه برای مردان

گزارش‌ها حاکی از آن هستند که قهوه احتمالاً برای درمان ناباروری مردان مفید است. در این تحقیقات، میزان ناباروری مردانی که روزانه بیش از 4 فنجان قهوه می‌نوشند، کمتر از مردانی بوده است که کمتر از این مقدار مصرف می‌کنند. البته نتیجه این تحقیقات هنوز قطعی نشده و از طرف دیگر، نتایج برخی تحقیقات دیگر نیز عکس این قضیه را نشان می‌دهد. هم چنین اگر بخواهیم به سایر مزایا قهوه برای مردان اشاره کنیم، موارد زیر از مهم ترین ها خواهد بود:

1. کاهش خطر بیماری‌های قلبی: بررسی‌ها نشان داده است که مصرف معتدل قهوه می‌تواند به کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی کمک کند.
2. افزایش انرژی: قهوه شامل کافئین است که به‌عنوان یک محرک عصبی عمل کرده و می‌تواند انرژی و سرعت تمرکز را افزایش دهد.
3. کاهش خطر ابتلا به بیماری پارکینسون: بررسی‌ها نشان داده است که مصرف معتدل قهوه می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری پارکینسون کمک کند.
4. بهبود عملکرد مغزی: مصرف معتدل قهوه می‌تواند بهبود عملکرد مغزی را افزایش دهد و در بهبود حافظه و تمرکز کمک کند.
5. کاهش خطر بیماری‌های قند خون: بررسی‌ها نشان داده است که مصرف معتدل قهوه می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قند خون کمک کند.
6. کاهش خطر سرطان: بررسی‌ها نشان داده است که مصرف معتدل قهوه می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های سرطانی مانند سرطان پروستات کمک کند.

به‌طور کلی، مصرف معتدل قهوه می‌تواند برای مردان سلامتی بدن و روحیه را بهبود بخشد، اما برای افرادی که از بیماری‌هایی مانند بیماری قلبی، فشار خون بالا دارند، تنها با توصیه و مشورت از پزشک می‌توان از فواید قهوه استفاده کرد.

قهوه در طب سنتی

طبیعت قهوه تازه و کهنه در طب سنتی متفاوت است. متخصصان طب سنتی قهوه تازه را دارای طبیعت گرم و خشک و قهوه کهنه را دارای طبیعت سرد می‌دانند. این متخصصان توصیه می‌کنند که بیشتر از قهوه سبز رنگ به‌جای قهوه بودار سیاه استفاده کرد.

کارشناسان طب سنتی معتقدند که بهترین زمان برای مصرف قهوه بعد از صبحانه است. آنها مصرف قهوه قبل از غذا را توصیه نمی‌کنند. آنان همچنین بر این باورند که نباید در نوشیدن قهوه افراط کرد. از نظر آنها هم نوشیدن افراطی قهوه می‌تواند عوارضی مانند بی‌خوابی و کاهش تمرکز به همراه داشته باشد.

طب سنتی قهوه را برای درمان سرفه‌های بلغمی مفید می‌داند. در منابع طب سنتی مزایایی مانند تقویت معده و رفع سردرد برای قهوه ثبت شده است. کارشناسان طب سنتی همچنین اعتقاد دارند که برای دررفتگی‌ها می‌توان از ترکیب عسل و قهوه استفاده کرد. خاصیت‌های دیگری مانند پادزهر بودن و تسکین درد نیز برای قهوه در منابع طب سنتی ذکر شده است.

بعضاً در طب سنتی قهوه سرد را برای قلب مضر می‌دانند. از نظر کارشناسان طب سنتی باید ابتدا قهوه را گرم و سپس صاف کرده مصرف نمود. این متخصصان معتقدند که برای به حداقل رساندن مضرات قهوه بهتر است آن را با موادی مانند گلاب و زنجبیل آماده کرد تا حدود زیادی از مضرات قهوه کاسته شود.

بر مبنای طب سنتی، مصرف زیاد قهوه می‌تواند منجر به بالا رفتن فشارخون، تپش نامنظم قلب، زیادشدن قند خون، کاهش قدرت جذب آهن بدن و بسیاری از ناراحتی‌های دیگر شود. به همین دلیل توصیه می‌شود که نوشیدن دم‌نوش‌های مفید را باید جایگزین نوشیدن قهوه و مواد کافئین‌دار دیگر کرد.

تکرر ادرار یکی دیگر از مضرات نوشیدن زیاد قهوه است که در طب سنتی به آن اشاره شده است. نوشیدن زیاد قهوه باعث تحریک مثانه می‌شود که این عارضه در افراد مسن‌تر بیشتر روی می‌دهد و مشکلاتی مانند تکرر و بی‌اختیاری ادرار را ایجاد می‌کند. البته توجه داشته باشید که در طب سنتی هم به این نکته اشاره شده که مصرف متوسط و یا کم قهوه می‌تواند برای سلامتی مفید باشد. وقتی که ما صحبت از عوارض مصرف قهوه می‌کنیم، منظورمان مصرف افراطی و بیش‌ازحد معمول این نوشیدنی است.

نتیجه‌گیری

ما در این متن ابتدا در مورد فواید قهوه های مختلف از جمله تلخ و اسپرسو صحبت کردیم و سپس اشاره کردیم که قهوه چگونه می‌تواند منجر به چربی‌سوزی و لاغری و خوش‌اندام شدن افراد شود. در ادامه به فواید بر زیبایی اشاره کردیم که این زیبایی می‌تواند خود را به‌صورت کاهش وزن، صاف شدن پوست و یا پرپشت شدن موها نشان دهد. برای این کار می‌توان قهوه را نوشید و یا آن را به‌صورت ترکیبی روی پوست مالید.

همچنین به تأثیرات قهوه در درمان مشکلات جنسی زنان و مردان پرداختیم و سپس قهوه را از نگاه طب سنتی بررسی کردیم و در آخر هم گفتیم که چگونه قهوه می‌تواند در درمان و یا پیشگیری از بیماری‌های مختلف و افزایش طول عمر انسان مؤثر باشد؛ اما همواره تأکید می‌کنیم که فواید زیاد قهوه نباید باعث شود که در مصرف آن زیاده‌روی شود. بلکه استفاده متعادل و درست آن است که می‌تواند منجر به‌ظاهر شدن فواید آن گردد.

منابع:

• rush.edu
• healthline.com

سوالات متداول

• فواید چای بیشتر است یا قهوه؟

  هر دو قهوه و چای دارای فواید برای سلامتی هستند، اما تحقیقات نشان می‌دهد که فواید چای بیشتر از قهوه است.

• کدام نوع قهوه برای سلامتی بهتر است؟

  مصرف قهوه ساده و بدون افزودنی هایی مانند شکر و شیر برای سلامتی بهتر است.

• فایده نوشیدن قهوه در صبح چیست؟

  نوشیدن قهوه در صبح می‌تواند سبب افزایش میزان انرژی، هشدار ذهنی، کاهش خستگی و افزایش تمرکز شود.