دکتر کافی مجله تخصصی خرید قهوه
قهوه ساز وی شصت، یکی از برترین دستگاه‌های قهوه‌ساز در سطح جهان به شمار می‌آید که در سال‌های اخیر نظر بسیاری از کاربران را به خود جلب کرده است. قهوه ساز وی ۶۰ با طراحی زیبا و جذاب خود، ظاهری شیک و منحصر به فرد دارد و حتی می‌تواند به عنوان یکی از عناصر دکوراسیون در فضای کافی‌شاپ‌ها و رستوران‌ها مورد استفاده قرار گیرد. اما به راستی قهوه ساز وی شصت چیست؟ و عملکرد آن چگونه است؟
قهوه ساز وی ۶۰ چیست؟
قهوه ساز وی ۶۰ یک نوع قهوه ساز دستی برای قهوه دمی محسوب می‌شود که توسط شرکت ژاپنی Hario ساخته شد. البته این نام در ابتدا ساخت این قهوه ساز سرامیکی به آن داده نشده است؛ در واقع زمانی که این شرکت تولید کننده قهوه ساز نسخه Vector 60، که مخفف آن می‌شود V60 را به بازار عرضه کرد. به مرور زمان این نام بر روی این قهوه ساز ژاپنی ماند و هم اکنون نیز با این نام شناخته می‌شود. که در بسیاری از کشورهای جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد.
| ویژگی‌ها | توضیحات |
|---|---|
| شیوه دم آوری | قهوه ساز پوراور |
| سازنده | شرکت هاریو |
| جنس‌ها | سرامیک، شیشه، پلاستیک، فلز |
| گزینه‌های اندازه | 01 (1-2 فنجان)، 02 (1-4 فنجان)، 03 (1-6 فنجان) |
| زمان استخراج قهوه | 2-4 دقیقه |
| فیلترها | فیلترهای کاغذی مخروطی |
| اندازه فیلتر | 01، 02، 03 |
| سبک استخراج قهوه | سبک سبک و تمیز |
| محبوبیت در استفاده | فروشگاه‌های قهوه و خانه‌های خصوصی |
| مزایا | کنترل بیشتر در زمان و دما، قابلیت شخصی سازی |
| معایب | نیاز به مهارت برای استفاده، ممکن است وقت‌گیر باشد |
همچنین فیلتر V60، به صورت مخروطی و با دقت بالا طراحی شده است و در هنگام تخلیه، آب را از روی قهوه می‌دهد. همین امر باعث استخراج اسانس‌های بیشتری از قهوه خواهد شد.
چگونه با قهوه ساز وی ۶۰ قهوه درست کنیم؟
برای تهیه قهوه با قهوه ساز وی شصت، بهتر است ابتدا مواد لازم را آماده کنید. شما برای درست کردن قهوه به این روش به دستگاه وی 60، فیلتر مخصوص، قهوه مناسب، آب داغ، فنجان نیاز دارید. در ادامه به مراحل مربوط به تهیه این نوع قهوه اشاره می‌کنیم:
- ابتدا فیلتر را در بالای فنجان قرار دهید.
- فیلتر را با آب داغ بشویید تا بوی نامناسب آن وارد قهوه نشود.
- قهوه را به داخل فیلتر بریزید و سطح آن را صاف کنید.
- آب داغ (91-96 درجه) را به آرامی بر روی قهوه بریزید، بهتر است از یک برنامه خاص برای تنظیم دما استفاده کنید.
- به محض تخلیه کامل آب، دوباره آب داغ را به دستگاه وی 60 انتقال دهید تا حجم مناسبی از قهوه تولید شود.
- قهوه را به فنجان مد نظر خود انتقال دهید. اگر خواستید می‌توانید شیر یا شکر را به قهوه‌تان اضافه کنید.
و در انتها، دستگاه را به دقت شستشو دهید. برای خشک کردن قهوه ساز وی ۶۰ از یک دستمال کمک بگیرید.
چه قهوه‌ای مناسب قهوه ساز وی ۶۰ است؟
برای استفاده از قهوه ساز وی شصت، بهتر است از قهوه‌هایی با دانه‌های درشت استفاده کنید. قهوه‌هایی با دانه‌های ریز ممکن است باعث ریزش اضافی قهوه در فیلتر و خرابی طعم و عطر قهوه شوند. علاوه بر این، قهوه‌های تازه و باکیفیت، بهترین انتخاب برای تولید قهوه با این دستگاه هستند. قهوه‌های تولید شده در کشورهایی مثل کلمبیا، اتیوپی، برزیل، جاوا و گواتمالا، چه دانه قهوه روبوستا، چه دانه قهوه عربیکا باشد، یک گزینه عالی برای شما به شمار می‌آیند.
در هنگام خرید قهوه باید به نوع برگ و شکل کلی، درجه تلخی و بافت آن توجه کنید. هر قهوه، طعم و خواص مختلفی دارد و بهتر است برای یافتن بهترین قهوه مدل‌های مختلفی از قهوه‌های متنوع موجود در بازار را به خوبی تست کنید.
چه نوع قهوه‌هایی می‌توان به قهوه ساز وی سیکس تی درست کرد؟
با استفاده از قهوه ساز وی ۶۰ می‌توانید قهوه‌های مختلفی با طعم و عطر متفاوت درست کنید. برخی از نوع قهوه‌هایی که می‌توان با v60 درست کرد عبارت‌اند از:
- قهوه تلخ: شما می توانید به راحتی انواع قهوه تلخ را درست کنید.
- قهوه لاته: لاته با اضافه کردن شیر و شکر به قهوه درست شده با وی ۶۰، تهیه می‌شود.
- قهوه فرانسوی: قهوه فرانسه با حجم بالایی از قهوه و آب تهیه می‌شود و عموماً به صورت تلخ است.
- کاپوچینو: قهوه Cappuccino با اضافه کردن شیر گرم و کرم تهیه می‌شود.
- اسپرسو: قهوه اسپرسو با دانه‌هایی تیره و بسیار خوشمزه تهیه می‌شود.
- قهوه کلمبیایی: این نوع قهوه دارای طعم شیرین و ملایمی است و معمولاً با دانه‌های خاصی تهیه می‌گردد.
- قهوه اتیوپیایی: این نوع قهوه دارای عطر و طعم گل‌های برجسته است و معمولاً با دانه‌های درشت ساخته می‌شود.
با استفاده از قهوه ساز وی ۶۰ هر فردی می‌تواند قهوه مدنظر خود را به سرعت و به راحتی تهیه کند. در واقع یکی از مهمترین مزایای مربوط به قهوه سازهای وی شصت در مقایسه با سایر قهوه سازهای موجود در بازار، همانند موکاپات، نیز همین امر به شمار می‌رود. شما نیز می‌توانید با خیال کاملاً راحتی به سراغ خریداری این محصولات بروید و از طعم بی‌نظیر قهوه تولید شده توسط آن‌ها نهایت لذت را ببرید.
تفاوت قهوه ساز وی ۶۰ با کمکس چیست؟
قهوه ساز وی شصت و کمکس، دو نوع قهوه ساز متفاوت هستند. در حالی که قهوه ساز وی 60 از فیلتر خاصی برای تهیه قهوه استفاده می‌کند، کمکس دارای فیلتر مخروطی شکل است.
فیلتر وی شصت، دارای زاویه ۶۰ درجه است که به خاطر بافت خاص خود، به طور مؤثری استخراج اسانس قهوه را انجام می‌دهد. این فیلتر در جریان عبور آب از روی قهوه، به طور بهینه اسانس‌های مختلف را از قهوه استخراج می‌کند.
از سوی دیگر، فیلتر مخروطی کمکس، شکلی مخروطی با تعداد سوراخ بیشتری دارد. این فیلتر، در زمان تخلیه، آب را از روی قهوه عبور داده و باعث استخراج اسانس‌های بیشتر قهوه می‌شود. در کل، تفاوت اصلی بین قهوه ساز وی 60 و کمکس، در نوع فیلتری است که هر یک از آن‌ها استفاده می‌کنند. هر دو قهوه ساز، به صورت دستی عمل می‌کنند و باعث تولید قهوه‌ای با طعم و عطر منحصر به فرد می‌شوند.
نتیجه‌گیری
در این مقاله، به بررسی قهوه ساز وی شصت، که یک دستگاه قهوه‌ساز دستی است که برای تهیه قهوه از فیلتر ویژه‌ای با نام فیلتر V60 استفاده می‌کند. با استفاده از این دستگاه می‌توانید قهوه‌های مختلفی با طعم و عطر متفاوت درست کنید. قهوه ساز وی ۶۰ یک انتخاب عالی به شمار می‌رود.
برای تهیه قهوه با قهوه ساز وی شصت یا قهوه ساز مخروطی پور اور باید دانه‌های قهوه درشت و تازه، فیلتر مخصوص، آب داغ و فنجان مناسبی را آماده کنید. همچنین، می‌توانید به منظور بهبود طعم و عطر قهوه، آروماتیک‌های مختلفی را به آن اضافه کنید. قهوه ساز وی شصت با ظاهری شیک و جذاب، به عنوان یکی از قهوه‌سازهای فوق‌العاده محبوب در کافی شاپ‌ها و رستوران‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
منبع: northstarroast.com
