وبلاگ

بلک آی چیست؟ هر آنچه باید از این قهوه بدانید

بلک آی چیست؟ هر آنچه باید از این قهوه بدانید

بسیاری از افراد روز خود را با یک فنجان قهوه تازه شروع می‌کنند تا کل انرژی که آنان را در طول روز سر پا نگه می‌دارد را همان ابتدای روز دریافت کنند. اگر شما هم از آن قهوه‌خورهای حرفه‌ای هستید تابه‌حال احساس کرده‌اید فنجان قهوه همیشگی دیگر آن‌طور که باید …

ادامه مطلب

لولر قهوه چیست؟ ابزاری کلیدی برای تهیه قهوه اسپرسو فوق العاده

لولر قهوه چیست

اگر شما هم جزء طرفداران و مصرف‌کنندگان پروپاقرص قهوه اسپرسو هستید، احتمالاً با ابزار و تجهیزات موردنیاز آن‌هم آشنایی کافی دارید. تجهیزاتی که استفاده از آن‌ها، تأثیر مهمی در طعم و کیفیت نهایی قهوه دارد. یکی از این ابزار و وسایل، لولر قهوه است که تصمیم داریم در این مطلب …

ادامه مطلب

رد آی چیست؟ هر آنچه باید از این قهوه بدانید

شاید جالب‌ترین فلسفه پشت نوشیدنی قهوه رد آی این باشد که وقتی نمی‌توانیم بین قهوه چکه‌ای (دریپ کافی) و اسپرسو یکی را انتخاب کنیم، چرا آنها را باهم یکی نکنیم؟ قهوه چشم قرمز یا رد آی یک نوشیدنی کلاسیک اسپرسو حاوی دریپ کافی است که قدرت قهوه را بیشتر می‌کند. …

ادامه مطلب

دد آی چیست؟ هر آنچه باید از این قهوه بدانید

دد آی چیست؟ هر آنچه باید از این قهوه بدانید

اگر اخیراً متوجه شده‌اید که تفاوتی وجود ندارد چه تعداد فنجان قهوه می‌نوشید، اما بازهم احساس خستگی و خواب‌آلودگی می‌کنید، ممکن است بدن شما به قهوه‌های معمولی مقاوم شده است. بله کاملاً طبیعی است. در اثر مصرف طولانی‌مدت قهوه، بدن به این ماده عادت کرده و واکنش‌های لازم برای رفع …

ادامه مطلب

اسپرسو کن پانا چیست؟ هر آنچه باید این قهوه بدانید

اسپرسو کن پانا

تصور کنید بعد از یک روز کاری سخت، به کافه می‌روید تا خود را به یک فنجان قهوه داغ دعوت کنید. پیش‌خدمت منوی نوشیدنی‌ها را پیش روی‌تان می‌گذارد و می‌رود. نگاهی به فهرست نوشیدنی‌های داغ منو می‌اندازید و در میان آنها نظرتان به اسم جالبی جلب می‌شود که تاکنون نشنیده‌اید؛ …

ادامه مطلب

دبل اسپرسو چیست؟ هر آنچه باید از قهوه دوپیو بدانید

اسپرسو دوپیو یا دبل اسپرسو

تصور کنید کنار یک دکه کوچک قهوه‌فروشی ایستاده‌اید و پس از مدت‌ها که نوبتتان شده، وقتی می‌گویید «یک فنجان اسپرسو لطفاً»، باریستا بپرسد سولو یا دوپیو؟! می‌دانید باید چه جوابی بدهید؟ دوپیو نام ایتالیایی قهوه دبل اسپرسو است که از دو شات اسپرسو معمولی تهیه می‌شود و طبیعتاً کافئین بیشتری نسبت …

ادامه مطلب

لانگو چیست؟ هر آنچه باید از قهوه لانگو بدانید

اسپرسو لانگو چیست؟ هر آنچه باید از این قهوه بدانید

اسپرسو، لاته، کاپوچینو، آمریکانو، همه این‌ها نام‌های آشنایی است که احتمالاً تاکنون بارها به گوشتان خورده است؛ اما تابه‌حال اسم اسپرسو لانگو را شنیده‌اید؟ می‌دانید محتویات آن چیست و چه فرقی با اسپرسو معمولی دارد؟ قهوه لانگو تقریباً شبیه اسپرسو سینگل شات استو با دستگاه اسپرسوساز تهیه می‌شود و دقیقاً …

ادامه مطلب

لاته ماکیاتو چیست؟ هر آنچه باید از این قهوه بدانید

لاته ماکیاتو چیست؟ هر آنچه باید از این قهوه بدانید

اگر از شیفتگان قهوه هستید و یا عادت دارید قهوه‌تان را در کافی‌شاپ بنوشید، احتمالاً نام لاته ماکیاتو (Latte Macchiato) را شنیده یا در منو دیده‌اید. نام این نوشیدنی بسیار جذاب و خوش‌طعم از ترکیب دو کلمه ایتالیایی Macchiato و Latte تشکیل‌شده که ماکیاتو به معنای نشانه‌گذاری شده یا لکه‌دار …

ادامه مطلب