آیس کافی یکی از نوشیدنی‌های لذیذ، خنک و تابستانی است. این نوشیدنی به علت طعم دلنشین و مواد اولیه انرژی‌بخشی که دارد مورد توجه بسیاری از افراد واقع شده است. در این مطلب قصد داریم به بررسی طرز تهیه آیس کافی، معرفی مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه این نوشیدنی …
ادامه مطلب
دمنوش‌ها نوشیدنی‌های مفید، طبیعی، خوش عطر و لذیذی هستند که مصرف آنها برای رفع کسالت، سلامت جسمی و روانی تاثیر بسیار زیادی دارند. با توجه به اینکه امروزه زنان با چالش‌های زیادی مواجه اند همچون: تغذیه نامناسب، استرس‌های متعدد، ناراحتی‌های قاعدگی، ناهنجاری‌های هورمونی و مشکلات خاص دوران بارداری و یائسگی، …
ادامه مطلب
قهوه ترک محبوب‌ترین و لذیذ‌‌‌‌ترین نوع قهوه‌های اصیل شناخته می‌شود. این نوع قهوه دارای خواص متعددی است که برگرفته از ترکیب و روند تهیه خاص آن است. با توجه به اینکه در روند تهیه قهوه ترک، پودر قهوه فیلتر نمی‌‌شود، خواص قهوه حفظ خواهد شد. بنابراین می‌توان گفت: خواص قهوه ترک …
ادامه مطلب
بسیاری از افراد بر پایه باور‌های غلطی آمریکا جنوبی را پایتخت شکلات دنیا می‌دانند. در صورتی که تنها اولین گیاه شکلات در 4000 سال پیش و در مکزیک کشف شد. البته می‌بایست در نظر داشت شکلاتی که امروز در بازار عرضه می شود هیچ نوع شباهتی به شکلات‌های اولیه ندارند. …
ادامه مطلب
قهوه به یک عنصر اصلی در زندگی ما تبدیل شده است و دلیل آن نیز شفاف است. درست کردن آن آسان است، طعم فوق العاده ای دارد و می تواند انرژی مورد نیاز ما را تقویت کند. اما آیا کودکان هم می‌توانند قهوه بخورند یا خیر؟ آیا قهوه برای آنها …
ادامه مطلب
قهوه، از جمله مواد مصرفی روزانه بسیار محبوب در سراسر جهان است و در بسیاری از فرهنگ‌ها جزء زندگی روزمره افراد محسوب می‌شود. این نوشیدنی دارای عناصری مانند کافئین، اسید کلروژنیک و ترکیبات دیگر است که به محض مصرف آنها در بدن تأثیرات متعددی را ایجاد می‌کنند. در حقیقت قهوه …
ادامه مطلب
درباره تفاوت قهوه ساز و اسپرسو ساز می‌توان موارد متعددی را در نظر داشت. این دو دستگاه کاربردی جهت تهیه انواع نوشیدنی قهوه مورد استفاده قرار می‌گیرند. با در نظر داشتن کاربرد و تنوع این نوع وسایل درست کردن قهوه، جهت آشنایی بیشتر لازم است درباره تفاوت آنها و نوع …
ادامه مطلب
باید بادانید که فرق کارامل ماکیاتو و موکا در روند سرو و مواد تشکیل دهنده آنها مشهود است. البته باید در نظر داشت که مواد افزودنی به کار برده شده در ترکیبات اصلی این نوشیدنی کافئین دار محبوب بر پایه قهوه، ایجاد کننده تفاوت هایی در عطر، طعم و بافت …
ادامه مطلب
دکتر کافی مجله تخصصی خرید قهوه