فرنچ پرس چیست؟ آشنایی با اجزا، کاربرد و شیوه استفاده

اگر نمی‌دانید که فرنچ پرس چیست، احتمالا مسیر های سختی را برای درست کردن نوشیدنی گرم مورد علاقه خود طی می‌کنید. قهوه ساز فرنچ پرس (French press) با اجزای ساده اش که شامل ظرف شیشه ای، توری و پیستون می‌شود، این امکان را برای شما فراهم می‌کند که نوشیدنی کافئین دار، چه قهوه باشد چه دمنوش یا چای را در کمتر از ۴ دقیقه دم کنید و از نوشیدن آن لذت ببرید.

فرنچ پرس چیست؟ و چه کاربردی دارد؟

فرنچ پرس که به عنوان پرس کافه یا قهوه پرس نیز شناخته می شود، یکی از انواع قهوه سازهای دمی است استفاده می شود. از یک ظرف شیشه ای یا فلزی با دسته، پایه و پیستون تشکیل شده است. داخل ظرف یک فیلتر فلزی یا پلاستیکی وجود دارد که تفاله های قهوه را جدا می کند. که می‌تواند علاوه بر قهوه، دمنوش و چای را در مدت زمان ۴ دقیقه برای شما درست کند.

فرنچ پرس (Cafetière) به دلیل سادگی و کارایی خود، یکی از انواع قهوه ساز ها است که برای افراد مبتدی بسیار عالی است.

آشنایی با اجزای فرنچ پرس

دستگاه فرنچ پرس از قسمت های مختلفی تهیه شده است که عبارتند از:

برای تهیه یک قهوه خوش طعم باید هر یک از این اجزا در جای درست خود قرار گیرند، تا بتوانند کار خود را به درستی انجام دهند.

ترتیب اجزای فرنچ پرس چگونه است؟

اجزای فرنچ پرس نیز مانند هر دستگاه دیگری، باید به ترتیب و مرحله به مرحله به یکدیگر متصل شوند. ترتیب این اجزا به صورت زیر است:

1. پایه دستگاه یا همان استند
2. مخزن شیشه ایی که در بعضی دستگاه ها فلزی است. مخزن برای نگهداری پودر و قهوه آماده شده است.
3. صافی یا همان فیلتر دستگاه
4. درب فرنچ پرس
5. اهرم

نحوه بستن فرنچ پرس چگونه است؟

صفحه پایین که به اهرم وصل است، دارای سه صفحه است. که باید اول صفحه پیستون، دوم صفحه مش و سپس صفحه مارپیچی را روی هم بگذارید. سپس میله اهرم را به آن وصل کنید و بعد روی مخزن شیشه ای بگذارید.

با فرنچ پرس چی میشه درست کرد؟

با استفاده از فرنچ کافه می‌توانید انواع دمنوش، چای و انواع قهوه ها را از جمله قهوه فرانسوی, قهوه سبز، قهوه روبوستا و عربیکا را درست کنید.

طرز استفاده از فرنچ پرس

کار با فرنچ پرس بسیار ساده است، برای اینکه بتوانید با استفاده از فرنچ پرس، قهوه، دمنوش یا چای با کیفیتی آماده کنید، باید مراحل زیر را طی کنید:

1. قدری آب جوش را درون فرنچ پرس ریخته و در حدود 30 ثانیه صبر کنید تا دمای آب کاهش یابد.
2. در همین حین، برگ‌های چای یا گیاه دمنوش یا قهوه آسایب شده مورد نظر را در داخل پرس کافی قرار دهید. تعداد برگ‌ها و زمان استخراج آن‌ها بستگی به نوع چای یا دمنوش و سلیقه شما دارد. معمولاً 1 تا 2 قاشق چای خشک و تا 20 گرم (یک تا دو قاشق غذاخوری) پودر قهوه برزید
3. آب جوش کمی را بر روی برگ‌های چای یا دمنوش یا پودر قهوه ریخته و مدت زمانی (حدود 3 تا 4 دقیقه) منتظر بمانید تا مواد معطر و رنگ مورد نظر از مواد اولیه استخراج شود.
4. سپس اهرم فرنچ پرس را به آهستگی و با استفاده از فیلتر فلزی به پایین بفشارید تا برگ‌های چای، دمنوش یا تفاله قهوه از آب جدا شوند و مایع چای، دمنوش یا قهوه تمیز شده و آماده سرو شود.

به همین راحتی، نوشیدنی شما آماده است!

سخن پایانی

در این مقاله متوجه شدیم که، فرنچ پرس (French press) یک راه عالی برای تهیه یک فنجان قهوه خوشمزه است. استفاده از آن آسان است، و میتواند یک فنجان قهوه فرانسه، بی نظیر را درست کند. و در ادامه به سوال اینکه فرنچ پرس چیست و چه اجزا و کاربری دارد، آشنا شدیم؛ همچنین در ادامه با شیوه دم کردن قهوه با این قهوه ساز کلاسیک، بیشتر آشنا شدیم.

منابع:

• javapresse.com
• baristainstitute

سوالات متداول

• کاربرد فرنچ پرس چیست؟

  فرنچ پرس علاوه بر دم کردن قهوه و دمنوش ها، در آماده کردن کلد برو، موکتل ها و همچنین انواع هات چاکلت به کار می رود.

• چه نوع قهوه ای را می توان به فرنچ پرس درست کرد؟

  در این نوع دستگاه باید از قهوه های آسیاب شده با درجه مناسب استفاده کرد. قهوه فرانسوی بهترین نوع قهوه برای دستگاه فرنچ پرس است.

• تفاوت قهوه ساز فرنچ پرس با موکاپات چیست؟

  تفاوت اصلی بین قهوه‌ساز فرنچ پرس و موکاپات این است که فرنچ پرس یک قهوه‌ساز متد غوطه‌وری است که از جمع آوری قهوه به وسیله فشار آب استفاده می‌کند، در حالی که موکاپات یک قهوه‌ساز بخاری است که با استفاده از گرمای مستقیم بر روی اجزای قهوه، قهوه را تهیه می‌کند.

• ۴ قهوه ساز مشابه فرنچ پرس چیست؟

  چهار قهوه ساز مشابه فرنچ پرس عبارتند از: قهوه ساز اسپرسو ساز، قهوه جوش ترک، موکاپات و موکا پرس