دکتر کافی مجله تخصصی خرید قهوه

دمنوش بابونه به عنوان یکی از بهترین و پرفایده‌ترین نوشیدنی‌های گیاهی موجود شناخته می‌شود. تنوع خواص دمنوش بابونه موجب شده است که بسیاری از متخصص‌های فعال در طب سنتی نوشیدن روزانه آن را توصیه و تجویز کنند. در این مطلب به برررسی خواص این دمنوش برای بانوان، مردان، لاغری و …

یکی از خاص‌ترین و مفیدترین نوشیدنی‌های انرژی زا و طبیعی، قهوه گانودرما که نوشیدنی مورد علاقه بسیاری از افراد است. این نوع قهوه لذیذ با استفاده از ترکیب پودر قارچ گانودرما و قهوه تهیه می‌شود؛ این ترکیب موجب شده است که بسیاری از افراد توانایی تشخیص نوع طبع قهوه گانودرما …

طبع قهوه یکی از مواردی است که معمولاً افرادی که دچار طبع بسیار گرم و یا بسیار سرد هستند، ترجیح می‌دهند در مورد آن بیشتر بدانند. داشتن اطلاعات بیشتر در این خصوص می‌تواند به سلامتی افراد کمک کند. به طور مثال اگر شما طبع بسیار گرمی داشته باشید و دائماً …

آیس کافی (icede coffee) نوشیدنی مورد علاقه بسیاری از افرادی است که به رژیم غذایی خود اهمیت می‌دهند. این نوشیدنی محبوب و خنک از ترکیب شیر و قهوه تهیه می شود، با توجه به این ترکیب آیا می توان گفت کالری آیس کافی کم و رژیمی است؟ در این مطلب …

یکی از محبوب ترین نوشیدنی های بر پایه قهوه کاپوچینو (Cappuccino) است. این نوشیدنی ایتالیایی در سال 1901 به عنوان کاپوزینر معرفی شد. به مرور زمان طعم لذیذ و عطر عالی این نوشیدنی موجب افزایش محبوبیت آن و ارائه آن در بسیاری از کافه ها و رستوران های سرتاسر جهان …

جوشانده‌ها و دمنوش های گیاهی متعددی وجود دارند که برای رفع برخی از بیماری‌ها و بهبود علائم‌های ناشی از آن مورد استفاده قرار می‌گیرند. دمنوش بابونه نیز یکی از انواع جوشانده‌های گیاهی است که از خواص دارویی متعددی برخوردار است. در این مطلب قصد داریم به بررسی خواص متعدد دمنوش …

قهوه اسپرسو، یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های کافئین‌دار شناخته می‌شود. این نوشیدنی از ترکیب دقیقی از قهوه و آب تشکیل شده و تازه‌ترین مزه‌ها و عطرهای قهوه را به ارمغان می‌آورد. طعم تلخ این نوشیدنی می‌تواند موجب تغییر طعم دهان افراد باشد؛ بنابراین باریستا به هنگام سرو این نوشیدنی آب و …

اسپرسو سازها یکی از دستگاه‌های پرکاربرد در زندگی روزمره افراد به شمار می‌آیند. در طول زمان و به دلیل تماس مکرر با آب و قهوه، رسوب‌هایی در داخل اسپرسو ساز تشکیل می‌شوند که می‌تواند کیفیت و عملکرد دستگاه را تحت تاثیر قرار دهد. در این مقاله، به بررسی رسوب‌زدایی اسپرسو …