طرز تهیه آیس آمریکانو به ۵ روش ساده

آیس آمریکانو (American iced coffee) یکی از انواع نوشیدنی پر طرفدار بر پایه اسپرسو است که در فصل‌های گرم بهار و تابستان از تقاضا بسیار بیشتری برخوردار خواهد بود. این نوشیدنی در جنگ جهانی دوم توسط یک سرباز آمریکایی تهیه شد و تا به امروز به عنوان یکی از پر تقاضا ترین نوشیدنی‌های بر پایه اسپرسو شناخته می‌شود. در این مطلب قصد داریم، به بررسی انواع روش و طرز تهیه آیس آمریکانو با استفاده از دستگاه اسپرسو، روند تهیه آیس آمریکانو بدون دستگاه، با استفاده از قهوه فوری و روند تهیه آیس آمریکانو کره ای خواهیم پرداخت.

چگونه آیس آمریکانو درست کنیم؟

یکی از ویژگی‌های اصلی این نوشیدنی محبوب، آماده سازی آن با صرف کمترین زمان ممکن است. همانطور که اشاره شد، روند تهیه آیس آمریکانو با پیروی از روش‌های متعددی امکان پذیر است. جهت تهیه یک لیوان آیس آمریکانو لذیذ و خنک تنها کافی است یک الی دو شات اسپرسو را با آب جوشیده و خنک ترکیب کرد. در ادامه مطلب به بررسی سایر روش‌های تهیه این نوشیدنی محبوب خواهیم پرداخت.

۱. طرز تهیه آیس آمریکانو با دستگاه اسپرسوساز

یکی از سریع‌ترین روش‌های تهیه یک لیوان آیس آمریکانو پر کافئین، تهیه این نوشیدنی با استفاده از دستگاه اسپرسو ساز است. پس از تهیه مواد لازم برای آماده سازی این نوشیدنی می‌توانید از مراحل تهیه آن پیروی نمایید.

مواد لازم برای تهیه آیس آمریکانو

• اسپرسو: 1 الی 2 شات
• آب سرد: نصف لیوان
• یخ: به مقدار دلخواه
• شکر: 1 الی 2 قاشق غذاخوری (در صورت تمایل)

مراحل آیس آمریکانو با دستگاه اسپرسو ساز

مرحله اول: تهیه اسپرسو

در اولین مرحله لازم است 1 الی 2 شات قهوه اسپرسو را با استفاده از دستگاه اسپرسوساز تهیه نمایید. در این روند تنها لازم است پودر قهوه را در پرتافیلتر قرار داده و اقدام به فشرده سازی آن کنید.

مرحله دوم: ترکیب آب خنک با قهوه اسپرسو

در این مرحله پس از آماده کردن قهوه اسپرسو، مقداری آب خنک به این نوشیدنی اضافه نمایید. البته بهتر است آب خنک از قبل جوشیده باشد.

مرحله سوم: اضافه کردن یخ و شکر

روند تهیه قهوه آیس آمریکانو به گونه ای است که نیاز به اضافه کردن هیچ نوع مواد طعم دهنده و افزودنی ندارد. بنابراین در آخرین مرحله لازم است که مقداری یخ و به مقدار دلخواه شکر به این ترکیب اضافه نمایید.

۲. طرز تهیه آیس آمریکانو با قهوه فوری

جهت آماده سازی آیس آمریکانو در خانه و در صورت عدم در دسترس بودن دستگاه اسپرسوساز یا موکاپات می‌توان از قهوه فوری استفاده کرد. در این قسمت به بررسی طرز تهیه آیس آمریکانو در خانه خواهیم پرداخت.

مواد لازم برای تهیه آیس آمریکانو بدون دستگاه

• مقدار شکر: ( 1/2 ) قاشق غذاخوری(در صورت تمایل)
• پودر قهوه فوری: 2 قاشق غذاخوری
• آب گرم: نصف لیوان
• آب سرد: یک لیوان
• خامه: به مقدار دلخواه (جهت تزئین نوشیدنی)

مراحل تهیه آیس آمریکانو با قهوه فوری

مرحله اول: ترکیب آب گرم و قهوه فوری

در این مرحله لازم است 2 قاشق غذا خوری قهوه فوری را با آب گرم ترکیب نمایید. همچنین لازم است به صورت مداوم پودر قهوه را هم بزنید. البته در صورت تمایل قبل از اضافه کردن آب، پودر شکر و پودر قهوه را ترکیب کنید.

مرحله دوم: اضافه کردن آب سرد

دستور آیس آمریکانو به گونه ای است که حتماً باید به صورت سرد و به همراه یخ سرو شود. بنابراین در این مرحله اضافه کردن آب خنک و مقداری یخ به ترکیب مذکور ضرورت دارد.

مرحله سوم: انجام تزئینات نوشیدنی

در آخرین مرحله از روند درست کردن آیس آمریکانو، می‌توانید در صورت تمایل مقداری خامه و پودر کاکائو را به نوشیدنی اضافه کنید.

حتما بخوانید: طرز تهیه آیس موکا به ۲ روش متفاوت و سریع

۳. طرز تهیه آیس آمریکانو کره ای

آموزش آیسد آمریکانو کره ای کمی متفاوت‌تر از سایر روش‌های تهیه این نوشیدنی است. در این قسمت به بررسی روند تهیه این نوشیدنی خاص خواهیم پرداخت.

مواد لازم برای تهیه آیس آمریکانو کره ای

• پودر قهوه فوری: 2 قاشق غذاخوری
• آب یخ: نصف لیوان
• شکر: 1 الی 2 قاشق غذا خوری (در صورت تمایل)
• خامه: به مقدار دلخواه (جهت تزیین)
• شیر: نصف لیوان

مراحل تهیه آیس آمریکانو کره ای

مرحله اول: تهیه قهوه

مقداری آب خنک را به پودر قهوه فوری و شکر اضافه نمایید. به صورت مداوم هم بزنید. البته میزان و اضافه کردن شکر به صورت دلخواه انجام می‌شود.

مرحله دوم: ترکیب شیر با قهوه

نصف لیوان شیر خنک را به ترکیب آب و قهوه بی‌افزایید و به مقدار دلخواه به این ترکیب یخ اضافه نمایید.

مرحله سوم: اضافه کردن خامه

در آخرین مرحله برای داشتن آیس آمریکانو کره ای مقداری خامه را به نوشیدنی خود اضافه کنید.

حتما بخوانید: طرز تهیه آیس لاته به روش کافی شاپی

خلاصه مطلب

آیس آمریکانو نوشیدنی خنک و محبوبی است که با پیروی از راحت‌ترین روش‌ها تهیه می‌شود. این نوشیدنی بر پایه قهوه اسپرسو است و همانطور که اشاره شد، طرز تهیه آیس آمریکانو با استفاده از دستگاه اسپرسوساز و در مقابل بدون استفاده از تجهیزات خاصی آماده می‌شود.

منبع: acouplecooks

سوالات متداول

• آیا برای تهیه آیس آمریکانو باید شیر اضافه کرد؟

  معمولا در دستور تهیه آیس آمریکانو، اضافه کردن شیر توصیه نمی‌شود؛ مگر اینکه تمایل به تهیه آیس آمریکانو کره ای داشته باشید. برای تهیه این نوع آمریکانو استفاده از شیر و خامه مجاز است.

• چرا آیس آمریکانو تلخ است؟

  در طرز تهیه آیس آمریکانو از هیچ نوع ماده طعم دهنده‌ای استفاده نخواهد شد. به همین علت طعم قالب این نوشیدنی کمی تلخ است.