دکتر کافی مجله تخصصی خرید قهوه

قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در جهان است که روزانه انواع مختلفی از قهوه و اسپرسو مصرف می شود. قهوه اسپرسو نوعی قهوه است که با فشار مقدار کمی آب داغ از طریق دانه های ریز آسیاب شده قهوه تهیه می شود. خواص قهوه اسپرسو می‌تواند شامل موارد …

از دیر باز، قهوه اسپرسو (Espresso) جز محبوب ترین نوع قهوه در بین مردم بوده است. در زمان های قدیم، مردم این قهوه محبوب ایتالیایی را  در کافه می نوشیدن، ولی به مرور زمان و با اختراع و رایج شدن دستگاه های قهوه ساز، بسیاری ترجیح می‌دهند که اسپرسو خود …

شاید شما هم از آن دست افرادی باشید که دوست دارید تا بعد از یک روز سخت کاری، یک لیوان اسپرسو یا قهوه تازه نوش جان کنید. راه‌های زیادی برای رسیدن به این خواسته وجود دارد؛ اما یکی از بهترین آن‌ها، استفاده از یک دستگاه موکاپات (Moka pot) است. موکاپات …

شاید یکی از سوالات شما هم این باشد که دم كردن قهوه با موکاپات و یا طرز استفاده از موکاپات چگونه است. در همین ابتدای امر بگوییم که این کار پیچیدگی خاصی ندارد و یک آشنایی ساده با نحوه دم كردن قهوه با موکاپات (Moka Pot) می‌تواند ایده مناسب را …

شاید شما هم جزو افرادی باشید که بخواهید با فرق قهوه ترک و اسپرسو آشنا شوید. این دو مدل قهوه را می‌توان از پرطرف‌دارترین قهوه‌های حال حاضر دانست. هر دو آن‌ها دارای طعم، عطر، بو، سبک سرو و مشخصات خاصی هستند که موجب شده تا محبوبیت بالایی را به دست …

اگر بخواهیم به محبوب ترین دستگاه قهوه ساز در دنیا اشاره کنیم ، قطعا اسپرسو ساز از اولین موارد خواهد بود. دستگاه اسپرسوساز (Espresso Machine) وسیله‌ای است که برای تولید قهوه به روش سنتی ایتالیایی، معروف به اسپرسو استفاده می‌شود. نحوه عملکرد ماشین اسپرسو ساز پیچیده نیست و کسانی که …

کافی‌شاپ‌ها که امروزه در رده پررفت‌وآمد ترین مکان‌های دنیا قرارگرفته‌اند؛ در واقع همان قهوه‌خانه‌های قدیمی هستند، که به دلیل تحولات فرهنگی و اجتماعی ملت‌ها تغییر شکل داده‌اند. این فضای های شلوغ، امکانات متنوعی دارند و می‌تواند برای ملاقات کاری و دوستانه شما، مکان مناسبی باشند البته به‌شرط آن‌که شما هم …

از دیرباز یکی از لوازم اصلی خانه‌ها و اداره‌ها در سراسر جهان، قهوه سازها (Coffee makers) بوده‌اند. قهوه ساز در اشکال و اندازه‌های مختلف تولید می‌شود و هر نوع قهوه ساز مجموعه‌ای از ویژگی‌ها و مزایای منحصربه‌فرد را ارائه می‌دهد.  در این مقاله، انواع مختلف قهوه‌سازهای موجود را به همراه …