دکتر کافی مجله تخصصی خرید قهوه

قهوه از نوشیدنی‌های محبوب در بین مردم است که انواع مختلفی دارد و از جمله آنها می توان به قهوه اسپرسو و دمی اشاره کرد که هر یک ویژگی ها و طعم خاصی دارند. در ادامه قصد داریم راجع به تفاوت قهوه اسپرسو و قهوه دمی پرداخته و اشاره ای …

وقتی صحبت از کاکائو (Cocoa) می‌شود، همه ما به یاد طعم بسیار خوشمزه پودر کاکائو می‌افتیم. شاید این پرسش برای شما به وجود آمده باشد که منشأ کاکائو چیست؟ تفاوت این آن با شکلات در چیزی است؟ کاکائو که با نام تئوبروما کاکائو نیز شناخته می شود، درختی استوایی همیشه …

کسانی که به نوشیدن قهوه علاقه دارند حتما با فرق لاته و موکا آشنا هستند. لاته برای کسانی که نمی‌خواهند قهوه‌ای با غلظت زیاد داشته باشند، عالی است، در حالی که قهوه موکا تجربه قهوه قوی‌تری با رنگ‌های شکلاتی تلخ را به شما می‌دهد. البته تفاوت موکا و لاته را …

فرهنگ قهوه ایتالیایی به دلیل تاریخ غنی، دانه‌های مرغوب و روش‌های تهیه سنتی آن در سراسر جهان مشهور است. قهوه بخشی جدایی ناپذیر از جامعه مردم ایتالیا بوده است که بر زندگی روزمره، هنر و اقتصاد تاثیر می گذارد. از اسپرسو کلاسیک گرفته تا کاپوچینو، لاته و غیره، هر نوشیدنی …

یکی از محبوب ترین روش های دم آوری قهوه های دمی، قهوه ساز کمکس است که با استفاده از فرآیند Pour-over به شما یک فنجان قهوه خوش طعم می‌دهد. قهوه ساز Chemex به دلیل سادگی و ظرافت در طراحی و امکان کنترل بالایی که بر فرآیند دم کردن قهوه در …

نوشیدنی‌های سرد امروزه همپای نوشیدنی‌های گرم در منوی کافه‌ها و رستوران‌ها عرضه می‌شوند. این موضوع نشان می‌دهد که انواع نوشیدنی‌های سرد نیز طرفداران خاص خودشان را دارند. در ادامه در خصوص انواع قهوه سرد و یا حتی مدل‌های قهوه یخ‌زده اطلاعات بیشتری را در اختیار شما قرار می‌دهیم. معمولاً اطلاعاتی …

قهوه نوشیدنی گرم و پر طرفداری است که نوشیدن آن به خصوص در فصل زمستان بسیار لذت بخش خواهد بود. قهوه انواع مختلفی دارد و افراد بنا بر سلیقه و ذائقه خود انواع مختلف قهوه را برای نوشیدن انتخاب می‌کنند. ما در این مطلب به معرفی قهوه لاته و قهوه …

کافه موکا یک نوشیدنی قهوه محبوب است که طعم تند اسپرسو را با طعم شیرین و خامه ای شکلات ترکیب می کند. قهوه موکا انتخاب عالی برای کسانی است که هم قهوه و هم شکلات را دوست دارند و همچنین یک جایگزین عالی برای کسانی است که قهوه معمولی را …