دکتر کافی مجله تخصصی خرید قهوه
یکی از انواع نوشیدنی‌های سرد، آیس کارامل ماکیاتو است.این نوشیدنی بر خلاف نوشیدنی‌های مشابه دارای طعمی شیرین و ملایم است. این نوشیدنی دارای خواستگاهی ایتالیایی است و بر پایه ترکیب اسپرسو و شیر تهیه می‌شود. در این مطلب قصد داریم به بررسی دقیق‌تر ترکیبات قهوه آیس کارامل ماکیاتو، میزان کافئین، شیوه سرو و تفاوت آن با نوشیدنی‌های آیس کافی و آیس لاته بپردازیم.
آشنایی با قهوه آیس کارامل ماکیاتو
آیس کارامل ماکیاتو (Caramel Macchiato Ice Cream) نوعی قهوه سرد است که با استفاده از ترکیب شیر، اسپرسو و مواد طعم دهنده ای همچون: سیروپ کارامل و وانیل تهیه می‌شود. این نوشیدنی با صرف کمترین زمان ممکن و استفاده از کمترین تجهیزات نیز تهیه و آماده خواهد شد.
البته می‌بایست اشاره کرد که مقدار شیر مورد استفاده برای تهیه این نوشیدنی بسیار ناچیز است. به همین علت این نوع از انواع قهوه ایتالیایی را ماکیاتو به معنا لکه دار (اشاره به مقدار کم شیر) نامگذاری کردند.
| ✅ ترکیبات | اسپرسو، شیر، سیروپ کارامل و سیروپ وانیل |
| ✅ کالری | 250 الی 350 کیلو کالری |
| ✅ شیوه سرو | سرد |
| ✅ میزان کافئین | 63 الی 126 میلی گرم |
چگونه آیس کارامل ماکیاتو درست کنیم؟
همانطور که اشاره شد، این قهوه محبوب تاستانی با استفاده از ترکیب شیر، قهوه اسپرسو، سیروپ وانیل و کارامل تهیه می‌شود. جهت تهیه آیس کارامل ماکیاتو:
- ابتدا باید مقداری سیروپ وانیل را با شیر ترکیب نمایید.
- سپس یک الی دو شات اسپرسو از پیش تهیه شده را به شیر اضافه کنید.
- در مرحله آخر مقداری سیروپ کارامل و چند قطعه یخ را به نوشیدنی خود بیافزایید.
حتما بخوانید: کالری آیس کارامل ماکیاتو چقدر است؟
فرق آیس کارامل ماکیاتو با آیس کافی و آیس لاته چیست؟
آیس کارامل ماکیاتو بر خلاف آیس کافی و آیس لاته دارای طعم شیرین و بسیار ملایمی است. همچنین بر خلاف دو نوشیدنی نام برده برای تهیه این نوشیدنی از مقدار بسیار کمی شیر استفاده می‌شود.
البته می‌بایست در نظر داشت که در ترکیبات آیس کارامل ماکیاتو مقداری سیروپ طعم دهنده وجود دارد. در مقابل برای تهیه آیس لاته یا آیس کافی برای حفظ طعم تلخ اسپرسو، از هیچ نوع سیروپ طعم دهنده ای استفاده نخواهد شد.
| نوع بستنی | ترکیب اصلی | روش تهیه | تزیین |
|---|---|---|---|
| آیس کارامل ماکیاتو | قهوه ماکیاتو + کارامل | بستنی + قهوه | کارامل + قهوه رنده |
| آیس کافی (Iced coffee) | قهوه اسپرسو + شیر | بستنی + قهوه | کاکائو |
| آیس لاته (Caffè Latte Freddo) | قهوه اسپرسو + شیر | بستنی + قهوه | کاکائو |
خلاصه مطالب
نوشیدنی آیس کارامل ماکیاتو با استفاده از ترکیب شیر، قهوه اسپرسو و سیروپ‌های طعم دهنده تهیه می‌شود. همانطور که اشاره شد، این نوشیدنی دارای طعمی شیرین، دلچسب و ملایم است. البته با توجه به ترکیبات به کار رفته در تهیه آن به هیچ عنوان رژیمی تلقی نمی‌شود.
منبع: athome.starbucks
سوالات متداول
-
آیا قهوه آیس کارامل ماکیاتو شیر دارد؟
بله در ترکیبات اصلی آیس کارامل ماکیاتو، از اسپرسو به همراه مقدار کمی شیر استفاده می‌شود.
-
چرا آیس کارامل ماکیاتو بهترین نوع قهوه است؟
زیرا این نوشیدنی دارای طعم متفاوت و شیرینی است؛ همچنین در کمترین زمان ممکن و با استفاده از تجهیزات کمی تهیه می‌شود.
-
فرق آیس کارامل ماکیاتو با قهوه کارامل ماکیاتو چیست؟
این دو نوع قهوه دارای روند تهیه یکسان هستند و از ترکیبات مشابه برای تهیه آن‌ها استفاده می‌شود. تنها تفاوت این دو نوع نوشیدنی در روند سرو آن‌ها است. همانطور که اشاره شد، آیس کارامل ماکیاتو بر خلاف قهوه کارامل ماکیاتو به صورت سرد سرو می‌شود.
